mafalda
(mercoledì 24 agosto 2011)
Categoria: Affetto
Ricetta RISUSCITA-MORTI
1kg.- di peperoncino
400gr.- di pomodori secchi
400gr.-di olive verdi denocciolate
1 -vasetto di acciughe
1-pugno di capperi
1- cucchiaio di origano
foglie di basilico
1- cucchiaino di sale
Con uno strofinaccio pulire i peperoncini e tenerli sotto aceto per 3/4 ore
Sgocciolarli ed asciugarli
Frullare tutti gli ingredienti con olio.
Deve risultare come una mousse cremosa
Mettere in barattoli di vetro e far bollire per 10 minuti
Vi consiglio di usare barattoli non troppo grandi , in modo da aprire e consumare il composto in 5 /6 giorni .
Ideale sui crostini , o come aggiunta nelle pietanze
Naturalmente potete dimezzare le dosi
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Fiorella
(mercoledì 24 agosto 2011)
E poi dopo che mangio i crostini chiamo i pompieri??? Aiutooooooo 1kg di peperoncino???
Nooooooooooo scherzo quando e se ritorno a casa la voglio provare!!! La cucina un po piccante mi piace.......Grazie SuperMafalda :-))) :-))) :-))) Ti voglio bene.......
A proposito di ricette ho letto nel post di auguri per Fabri che le pizzelle napoletane fritte sono alquanto sconosciute io la ricetta una volta l'ho presa su Youtube vabbè c'è google o qualunque motore di ricerca volete!!!!! ;-)))
L'impasto della pizza e le dimensioni della pizzetta conviene guardare e seguire la ricetta di chi la sa fare o su internet ;-))) che va bene comunque!!! E' condita all'interno con insalata scarola stufata in padella con olive nere e acciughe, la fanno anche con salame di Napoli, prosciutto cotto ricotta o la classica e unica pizzella fritta napoletana, senza ripieno che appena uscita dall'olio bollente viene condita con un semplicissimo sugo di pomodoro e basilico fresco spolverata con una grattugiata di provolone sono piccole ma.....Buooooonissimeeeeeeee!!! Vabbè lo so che la frittura non è il massimo ma basta non esagerare e poi esiste l'attività fisica una bella passeggiata a piedi o in bicicletta che mi piace di più e addio tristezza!!!!!
Mafalda un abbraccio fortissimo, non vedo l'ora di provare la tua ricettina "super"..........
Buona giornata!!! Smaaaaaaaaack :-))) con affetto,Fiore.
Nooooooooooo scherzo quando e se ritorno a casa la voglio provare!!! La cucina un po piccante mi piace.......Grazie SuperMafalda :-))) :-))) :-))) Ti voglio bene.......
A proposito di ricette ho letto nel post di auguri per Fabri che le pizzelle napoletane fritte sono alquanto sconosciute io la ricetta una volta l'ho presa su Youtube vabbè c'è google o qualunque motore di ricerca volete!!!!! ;-)))
L'impasto della pizza e le dimensioni della pizzetta conviene guardare e seguire la ricetta di chi la sa fare o su internet ;-))) che va bene comunque!!! E' condita all'interno con insalata scarola stufata in padella con olive nere e acciughe, la fanno anche con salame di Napoli, prosciutto cotto ricotta o la classica e unica pizzella fritta napoletana, senza ripieno che appena uscita dall'olio bollente viene condita con un semplicissimo sugo di pomodoro e basilico fresco spolverata con una grattugiata di provolone sono piccole ma.....Buooooonissimeeeeeeee!!! Vabbè lo so che la frittura non è il massimo ma basta non esagerare e poi esiste l'attività fisica una bella passeggiata a piedi o in bicicletta che mi piace di più e addio tristezza!!!!!
Mafalda un abbraccio fortissimo, non vedo l'ora di provare la tua ricettina "super"..........
Buona giornata!!! Smaaaaaaaaack :-))) con affetto,Fiore.
mafalda
(mercoledì 24 agosto 2011)
TESORO ,passa da casa che te ne do' un barattolino .......................Sono già andata a fare le mie ricerche sulle pizzelle napoletane , nu' babà overamente .
Prossimamente sulla padella di casa mia .Grazie guagliò
PS (scusa Nik)
Prossimamente sulla padella di casa mia .Grazie guagliò
PS (scusa Nik)
Nik
(mercoledì 24 agosto 2011)
Mafaldaaaaa!!!
Un KG. di peperoncino??? Possibile mai??? Sara' pure come dici ma...con la mia gastrite, dopo, dovrei correre a farmi una lavanda gastrica. Sei certa delle dosi della ricetta? Vedo che anche Fiorella nutre qualche dubbio... ed è corsa a prendere il numero di telefono dei pompieri...!
Un KG. di peperoncino??? Possibile mai??? Sara' pure come dici ma...con la mia gastrite, dopo, dovrei correre a farmi una lavanda gastrica. Sei certa delle dosi della ricetta? Vedo che anche Fiorella nutre qualche dubbio... ed è corsa a prendere il numero di telefono dei pompieri...!
mafalda
(mercoledì 24 agosto 2011)
Vabbè che la ricetta l'ho avuto da una cognata che chiamo XXXL per la sua stazza ......
vabbè che lei cucina sempre quando siamo tutti assieme con quantità industriali (anche mia suocera dormiva quando ha concepito pure lei 9 figli ) ma è una conserva che vi durerà tutto l'inverno e che per piacere vostro ribattezzo : AL FUOCO , AL FUOCO .Per facilitarvi le ricerche , il numero dei vigili dl fuoco è :115
vabbè che lei cucina sempre quando siamo tutti assieme con quantità industriali (anche mia suocera dormiva quando ha concepito pure lei 9 figli ) ma è una conserva che vi durerà tutto l'inverno e che per piacere vostro ribattezzo : AL FUOCO , AL FUOCO .Per facilitarvi le ricerche , il numero dei vigili dl fuoco è :115
Assunta
(mercoledì 24 agosto 2011)
20:42 del 24-08-2011
Mafaldaaaaaa! ha ragione Nik e Fiorella, con la mia gastrite, altro che al fuoco al fuoco, dovrei prima comprarmi la bara e poi confezionare la tua ricettina leggera leggera.
Ma non hai da proporre qualche cosa di più fresco? Magari consono al grande caldo?
Mafaldaaaaaa! ha ragione Nik e Fiorella, con la mia gastrite, altro che al fuoco al fuoco, dovrei prima comprarmi la bara e poi confezionare la tua ricettina leggera leggera.
Ma non hai da proporre qualche cosa di più fresco? Magari consono al grande caldo?
mafalda
(mercoledì 24 agosto 2011)
....si , la stessa ricetta anzicchè bollita a bagno maria , messa in frigo e usata fresca . DORAAAAAAAAAAA VIENIMI IN AIUTO CHE TU SI CHE SEI UNA BUONA FORCHETTA ....................mi stanno distruggendo
Assunta
(mercoledì 24 agosto 2011)
21:47 del 24-08-2011
Ma perchè cara Mafalda dici che ti stiamo distruggendo, non è niente vero. io ho apprezzato la tua ricettina, cosa fa? prima piangere e poi strozzare o con il caldo fa venire l'orticaria?
ma no! penso che sia da preparare in estate per l'inverno, sono certa che con il freddo barbino della Lombardia, questa conserva vada a pennello. Ma poi non brucerà...o mio Dio come posso chiamarlo senza cadere nel ridicolo! Vabbè lo dico in dialetto: poi non brucerà.....el bus de gnao?
Ma perchè cara Mafalda dici che ti stiamo distruggendo, non è niente vero. io ho apprezzato la tua ricettina, cosa fa? prima piangere e poi strozzare o con il caldo fa venire l'orticaria?
ma no! penso che sia da preparare in estate per l'inverno, sono certa che con il freddo barbino della Lombardia, questa conserva vada a pennello. Ma poi non brucerà...o mio Dio come posso chiamarlo senza cadere nel ridicolo! Vabbè lo dico in dialetto: poi non brucerà.....el bus de gnao?
mafalda
(mercoledì 24 agosto 2011)
Assuntina oggi ne ho messo un cucchiaino in un sughetto di pesce e non ti racconto il successone , senza contare poi che il peperoncino è afrodisiaco, e chiudiamola lì ......(abbiamo nuovi iscritti )
Beppe Anonimo (Anonimo)
(giovedì 25 agosto 2011)
Perchè non la chiami ammazza vivi?
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